話說又到了女孩子手腳冰涼的季節(jié)，這嗖嗖的冷風(fēng)，真是讓人猝不及防！這樣的天氣，讓很多素來被手腳冰涼問題困擾的朋友，特別是妹子們，提前感受到了今年份的惡意。手腳冰涼的人，用十幾年前俺們非主流的話說，都是折了翼或者拄著拐的天使！

今天舊話重提，美胖就來和大家說道說道手腳冰涼該怎么破！從中醫(yī)的觀點來看，手腳容易冰冷，多是屬于氣血的毛病，因為氣虛、血虛所造成的血液運行不暢、血液量不足，要補氣補血。飲食上適當(dāng)多吃些能使身體溫暖的熱性、溫性食物，如肉類、面食、蛋奶等；也可以適當(dāng)?shù)厥秤靡恍┐龠M血液循環(huán)的食物，如芝麻和花生，洋蔥、辣椒等。所以，只要你會調(diào)養(yǎng)，不靠暖寶寶、熱水袋，一樣享受溫暖。男生以后不要只勸人家多喝熱水了，趕快替女票馬住吧！

點擊圖片??▲??收藏本菜譜

阿膠蜜棗

圖文 |?尋找桃花島

阿膠紅糖80克紅棗200克水適量

1. 準(zhǔn)備好紅棗和甘汁園阿膠紅糖。熟化的阿膠研磨成粉加入紅糖中，更容易被人體吸收，而且沒有異味，口感也更好些。2. 將紅棗用水清洗干凈。如果紅棗比較干，可以泡一會兒，以清除褶皺里的雜質(zhì)。小提示：傳統(tǒng)的做法還要用食用堿水浸泡一下紅棗。其實人體不會因為攝入的食物影響到體內(nèi)的酸堿性改變，目前很多“食物酸堿性”的說法并不科學(xué)。3. 稱量好阿膠紅糖。我用的糖：棗比例是2：5，這個甜度口感適中。4. 洗好的紅棗瀝凈水分后倒入鍋中。5. 鍋里加入阿膠紅糖和水，大火煮沸。水量以蓋過紅棗再稍多一些的程度。這時鍋邊會有少許泡沫，是阿膠紅糖中的雜質(zhì)，量很少可忽略不計。有的朋友用那種“手工紅糖”，提純工藝不到位的話，雜質(zhì)會很多。6. 煮沸后改成小火煮，中途不要頻繁攪動，以免將紅棗弄碎。大約煮20分鐘左右，具體時間根據(jù)鍋的大小，水的多少，酌情增減。7. 最后大火收汁到剩余少許，將紅棗從鍋中倒出，晾涼即可。

小竅門：

女性補血氣，可以每日適量喝點阿膠紅糖水，補血滋陰、潤燥。另外蜜棗除了可以當(dāng)零食直接吃，還可以沖熱水喝， 能緩解經(jīng)期不適。做好的紅棗最好密封冷藏保存一兩周都沒問題。

●?●?●

點擊圖片??▲??收藏本菜譜

海參土雞湯

圖文 |?tgcyy

土雞1只有機海參3只蔥適量姜適量鹽適量枸杞少許娃娃菜少許

1. 將海參沖洗干凈，放入一個干凈無油的容器，倒入純凈水，放入冰箱，冷藏泡發(fā)48小時，12 小時換一次水。2. 這是泡發(fā)24小時的樣子。3. 這是泡發(fā)48小時的樣子，這時候海參已經(jīng)泡到?jīng)]有硬塊了。4. 將海參肚腹剪開，去除沙嘴，雜質(zhì)。5. 將白色的筋剪斷，有利于漲發(fā)。6. 清理好的海參壓力鍋煮10分鐘，排氣后放至完全冷卻后再重復(fù)壓力鍋煮10分鐘，放至完全冷卻。純凈水提前冷藏，放入煮好的海參，冰箱冷藏繼續(xù)泡發(fā)48小時，也可以加適量純凈水冰塊，每隔12小時換一次水。7. 48小時后海參已經(jīng)泡發(fā)的相當(dāng)大了，如果不吃，可以用保鮮膜包裹，放入冰箱冷凍保存。8. 壓力鍋放入蔥、姜，土雞冷水下鍋，煮開后撇去浮末，燉25分鐘。9. 取適量雞湯，放入適量鹽，放入海參，小火煨煮15分鐘至入味。10. 放入少許枸杞、娃娃菜，煮3分鐘左右即可關(guān)火。11. 滋補。

小竅門：

1、海參泡發(fā)一定要無油。?

2、一定要用純凈水泡發(fā)海參。?

3、壓力鍋煮的時間一定要根據(jù)海參的大小、品質(zhì)靈活調(diào)整。?

4、海參一定要全程冷藏泡發(fā)。?

5、海參本身無味，用雞湯小火煨煮最好吃。

●?●?●

點擊圖片??▲??收藏本菜譜

枸杞西洋參燉桂圓

圖文 |?清水淡竹

西洋參適量桂圓適量枸杞適量冰糖適量

1. 枸杞、桂圓干、西洋參準(zhǔn)備好。2. 桂圓和西洋參放入電飯煲內(nèi)膽中，添加適量水燒煮20分鐘（也可以放燉盅里）。3. 枸杞清水沖洗一下，放入電飯煲中同燉10分鐘，加入冰糖調(diào)味。

小竅門：

份量參考了網(wǎng)友們的建議，說是桂圓肉與西洋參的比例大概是10:1。不過我今天用的是整粒桂圓，也就大概著放了。

●?●?●

點擊圖片??▲??收藏本菜譜

羊肉燉蘿卜

圖文 |?黃世仁61

羊肉500g白蘿卜半根胡蘿卜1根醬油1勺蠔油1勺大料適量花椒粒適量大蔥適量姜適量冰糖2塊料酒2勺鹽1勺香菜適量

1. 羊肉、白蘿卜、胡蘿卜切塊，蔥切段，姜切片。2. 鍋中燒開水，放入羊肉，煮約5分鐘，飛去血水。3. 撈出瀝干水份備用。4. 鍋中倒入適量油，放入蔥、姜、花椒粒、大料爆香。5. 放入羊肉翻炒片刻。6. 添入適量水，沒過羊肉，加入醬油、蠔油、料酒、冰糖。7. 水開后倒入燉鍋，燉約40分鐘。8. 40分鐘后開鍋倒入白蘿卜和胡蘿卜，加入鹽蓋上蓋子，再燉20分鐘。9. 20分鐘后湯汁濃稠。10. 盛出裝飾香菜即可。11. 成品圖。

小竅門：

燉羊肉的湯可以多留一些，煮面吃很不錯。

●?●?●

點擊圖片??▲??收藏本菜譜

紅棗枸杞豆?jié){

圖文 |?JUJU私廚

黃豆1量杯大棗4顆枸杞6克水1000毫升

1. 干黃豆用清水浸泡備用。2. 準(zhǔn)備所需食材，并將大棗去核。3. 所有食材放進破壁機中并加入1000毫升清水，啟動一鍵式米糊模式，20分鐘后即可享用。4. 豆?jié){邊打邊加熱，滿屋子都是紅棗的香氣，讓人直流口水。5. 真的超級好喝。6. 成品圖。

小竅門：

1、干黃豆一定要充分浸泡使其泡軟后再用，時間大概五六個小時左右，為了用起來方便一般我會提前一晚把黃豆泡上，因為這個做早餐真的很棒很營養(yǎng)。?

2、由于配料中有大棗的原因，豆?jié){口感香濃 微甜，無需再加糖。?

3、所需食材并不固定，克根據(jù)自己口味隨意替換。

●?●?●

~~ 你可能還喜歡 ~~

美食天下+ 番茄黃豆燉牛腩 小程序

美食天下+ 牛奶藜麥桃膠 小程序

美食天下+ 紅薯老姜紅糖水 小程序

更多御寒食物在這里！

美食天下+ 告別手腳冰涼，御寒食物要多吃 小程序

●?●?●

~~ 菜譜推薦 ~~

什么蔬菜最適合秋季煲湯？

懶人福利：10分鐘就能搞定的快手主食！

排骨?? /??玉米? /??雞翅?? /??番茄? /??四季豆? /??茄子

五花肉??/??餃子? /??泡菜? /??酥糖? /??蒸菜? /??鯧魚

攤雞蛋? /??蓑衣黃瓜? /??下飯菜? /??養(yǎng)顏湯? /??啤酒鴨

更多推薦菜譜……

看到這里的朋友，給加個星標(biāo)吧～

加星標(biāo)步驟如下↓

我所有的朋友都是吃貨

長按識別二維碼，關(guān)注我們，加入我們

點擊閱讀原文，發(fā)現(xiàn)更多美食